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(Bertholletia exclsa HBK). Giant tronc d'arbre vertical droit, atteignant parfois 30 mètres. Les fruits ou baies brun, sphériques, ressembler à une noix de coco, sans l'enveloppe extérieure d'environ 15 cms. de diamètre, est très dur, contenant environ 15 graines ou d'amandes douces et contenu l'huile comestible.

Au nord-ouest du Brésil à partir de Manaus à Belem, sur les deux rives du fleuve Amazone, la collecte de ces fruits dans la forêt, fournit de l'emploi pour de nombreuses familles. Une fois battu est déplacé et mis dans les grands magasins de distribution dans les écoles et les usines où il sera industrialisés.

Très populaire dans la boulangerie et de confiserie dans la fabrication de lait d'amande, crème, les huiles comestibles et autres produits cosmétiques. Les coquilles d'amandes ou de déchets ne sont plus utilisables pour usage humain, est utilisé pour l'alimentation animale, principalement pour les porcs et les bovins sous forme de gâteaux comprimé enrichi avec du sel. La nourriture d'amandes douces et de la saveur riche, sont consommés crus tels que des dates et que ces sont riches en protéines végétales.

Les exportations du Brésil graines triangulaires en vrac destiné principalement à l'Europe et les USA, sur le Venezuela laisse aussi avec parcimonie. Dans notre pays, nous arrivons à Noël dans des sacs comme des marchandises mixtes avec des dates étranges. Pará écrou Bien que, comme il est situé au Brésil, Bompland Humbodt et a fait connaître au monde qu'ils existent au Venezuela, en décrivant en détail avec une plante et dessinant. En tant que document historique magnifique, encore préservé, à San Carlos de Rio Yubi Black un vieil arbre où ces chercheurs a étudié et s'endormit.

Dans notre Amazone est très abondante dans le Haut-Orénoque et ses affluents Padamo Ocamo, Mavaca, Manaviche, Potomao, Mouth pipe sur la frontière brésilienne Parime. Casiquiare Toujours dans le cours supérieur de ses affluents Siapa, Châtaigne, YATU et le baryum, mais avec parcimonie. Noix du Brésil est comme il est appelé dans l'Amazonie brésilienne.

Une grande partie de cette récolte est perdue dans le Haut-Orénoque, car seule une partie est perçue par l'homme de la jungle et destinés à l'autoconsommation.

Written by :

Henrik Linde Bratfeldt

 

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